旨辛みそでひき肉と茄子のパスタ
2018.07.12 update.
【材料 2人分】
- スパゲティ― 200ｇ
- 食塩 適量
- ひき肉 200ｇ
- 茄子 2個
- 旨辛とり鍋のみそ 100ｇ
- トマトジュース(無縁) 100ｇ
【作り方】
① パスタを塩茹でする。ナスはヘタを取り、1㎝かくに切る。 (パスタの茹で加減は袋の指示どうりに)
② 熱したフライパンにひき肉を入れ炒めて、色が変わって来たらナスを加えてさらに炒める。
③ ②のナスがしんなりしたら旨辛とり鍋のみそとトマトジュースを入れ少し煮込む
④ 茹でたパスタをお皿に盛り付け上から③をかけたら完成