あま酒海鮮鍋

【材料 2人分】

  • 『かねこ あま酒』… 400ml
  • 『かねこ 白みそ』… 大さじ3
  • A(白菜・大根・にんじん・しいたけ・鮭・牡蠣・有頭えびなどお好みの食材)…約200g

 

【作り方】

① Aの野菜類を食べやすい大きさに切る。
② 鮭は骨を除き、牡蠣はふり洗い、有頭えびは背ワタを取るなどした処理をする。
③ 鍋に『あま酒』を入れ中火であたためたら、『白みそ』をまぜて鍋のスープをつくる。
④ ③が煮立ったら、①と②も入れて煮る。※お好みで一味や七味をそえて出来上がり。